Conférence de la Faculté des sciences : L'évolution de l'alimentation humaine

Publié le vendredi 29 janvier 2016

Venez découvrir la fascinante évolution de l'alimentation humaine ainsi que la complexité de notre rapport historique avec la nourriture, et comment, en étudiant ces questions, nous pouvons améliorer notre santé aujourd'hui.

Le professeur Stephen Le, anthropologue et professeur invité au Département de biologie de l'Université d'Ottawa, est l'auteur du livre 100 Million Years of Food: What Our Ancestors Ate and Why It Matters Today, un des livres à lire en 2016 selon Maclean's.

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